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Para receber melhor os turistas que virão para Salvador durante a Copa do Mundo de 2014, o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec Copa), do Ministério da Educação (MEC), está com inscrições abertas até o dia 7 de junho para cinco cursos profissionalizantes.
São mil vagas divididas entre os cursos de auxiliar de cozinha, camareira, garçom, organizador de eventos e recepcionista em locais de hospedagem — sendo 200 vagas por área.
A Secretaria Municipal de Desenvolvimento, Turismo e Cultura (Sedes) é responsável pelo projeto e o Senac irá ministrar os cursos, que começam em julho e são gratuitos.
As inscrições estão sendo realizadas na sede da secretaria, no Dique do Tororó, das 8h às 12h. Os interessados devem ter mais de 18 anos, morar em Salvador e não ter vínculo empregatício. É necessário levar, para a inscrição, RG, CPF, comprovante de residência e de escolaridade (cópia e original).
Quatro dos cinco cursos exigem que o candidato tenha concluído o ensino fundamental. Apenas quem se inscrever para as aulas de recepcionista pode ter ensino fundamental incompleto. As vagas serão preenchidas por ordem de chegada e os candidatos receberão auxílio-transporte e lanche.
Conteúdo
Nas aulas, os selecionados aprenderão funções básicas da ocupação escolhida. Quem conseguir a vaga para o curso de auxiliar de cozinha, por exemplo, verá as normas sanitárias e de saúde que devem ser respeitadas, como fazer preparações prévias dos pratos e como organizar a cozinha.
A culinarista Janice Tomé, 45 anos, já se inscreveu no curso de organizador de evento. Ela trabalha fazendo encomendas de doces e salgados para bufês e pretende aumentar a renda depois das aulas.
“Já queria fazer um curso há muito tempo, mas estava muito caro, uns R$ 100. Achei interessante abrirem essa oportunidade”, diz Janice, que prevê um aumento no lucro mensal de 50% a 100%. “Ganho R$ 1 mil por mês. Depois do curso, vou fazer festas e ganhar de R$ 1.500 a R$ 2 mil”, estima.
De acordo com a coordenadora do programa de qualificação, Leolina Andrade, as cinco ocupações foram escolhidas depois de pesquisa do MEC. “O Ministério identificou que há demanda nessas áreas”, explicou Leolina.
Ela destaca que a formação servirá para além da Copa. “É um curso para a vida. As pessoas que participarem vão se tornar mais comprometidas e ganhar oportunidades no mercado de trabalho”.
Para o presidente do Conselho Baiano de Turismo (CBTur), Sílvio Pessoa, o programa veio em boa hora. “Estamos precisando de profissionais treinados. Estamos em um apagão de mão de obra qualificada em todo o país”, reclama Pessoa.
Mercado
Segundo dados da Secretaria do Turismo do Estado da Bahia, nos últimos quatro anos, o número de leitos hoteleiros na capital baiana subiu de 35 mil para 39 mil, o que deve aumentar ainda mais a demanda por camareiras e recepcionistas, por exemplo. “Nos últimos anos, grandes resorts daqui tiveram que importar mão de obra de outros estados e até de outros países”, diz o presidente do CBTur.
Para o presidente do Sindicato Baiano dos Empregados em Hotéis Bares e Similares, José Ramos da Silva, o poder público e a iniciativa privada precisam investir na qualificação dos profissionais para suprir a demanda da região sem precisar trazer profissionais de fora.
“A qualidade do serviço está muito ruim. Como vamos receber nossos visitantes com essa péssima mão de obra?”, questiona o sindicalista, que reclama ainda da remuneração dos trabalhadores do setor.
Salário Segundo Silva, a Bahia tem em torno de 12 mil profissionais na área para a qual o Pronatec está ofertando cursos e a maioria deles recebe entre R$ 700 e R$ 800 por mês. “Eles estão desmotivados. Estamos pedindo ao empresariado qualificação, requalificação e melhor remuneração dos trabalhadores para mantermos o pessoal, que está saindo para outras áreas”.
Pessoa rebate e diz que Silva está nivelando o salário da categoria pela base. “Quem tem qualificação tem aumento na remuneração”, diz o presidente do CBTur.
Pessoa reconhece, no entanto, que precisa haver mais cursos profissionalizantes na cidade. “Temos que qualificar os profissionais. E não adianta treinar só a base da pirâmide. Temos que formar também gerentes e subgerentes”.
Pronatec
No total, o Pronatec Copa abrirá 240 mil vagas até 2014, sendo 114 mil para 2013 e 80 mil para 2014. Outras 56 mil foram abertas no ano passado. Na Bahia, além de Salvador, oito cidades serão contempladas pelo programa. São elas: Cachoeira, Cairu, Itaparica, Lauro de Freitas, Lençóis, Mata de São João, Maragogipe e Vera Cruz.
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